Les recettes de Ma Mie Mireille, Samedi 28 janvier 2012
Bien adaptée aux rigueurs hivernales, la tartiflette savoyarde est un plat très consistant, à base de pommes de terre, de reblochon, de lardons, d’oignons et de crème fraîche.
L’entrée était constitué d’un velouté de moules. Dans ce plat, les moules sont accompagnées d’une soupe délicate à base de légumes (échalote, poireaux, carolltes, ail, persil, céleri), de jaunes d’œuf et de vin blanc.
Merci, Ma Mie Mireille !!!
Fabrice Hatem